开放式
厨房的优势：
1、成为家庭装修的颜值担当，一道靓丽的风景线
2、更好地与家人互动，与朋友聚会有更广阔的空间，促进人与人交流
3、提高户型的利用率（减少了隔墙，提高空间感）
4、夏天下厨可以享受客厅的空调
5、扩大视觉空间
开放式厨房的劣势：
1、油烟易扩散至其他空间
如果家里经常进行高温煎炒，由于没有隔断挡住做饭期间的油烟，油烟就很容易扩散到其他空间。一方面油烟扩散影响到其他空间的人，另一方面，长期下来，会导致其他空间的墙面、家具等沾上油渍，难清洁。
2、易影响整体美观
厨房的各种厨具、餐具等物件非常多，如果收纳没做好，很容易呈现出一种凌乱的状态。而开放式厨房无任何挡隔，一切赤裸裸地展现在眼前，为保证厨房美观性，厨房台面不应放过多炊具杂物。
做开放式厨房的话有利有弊，下面是几点建议。
一、控制油烟
开放式厨房最让人诟病的一大问题就是油烟的管控，在国外，大多习惯吃净菜，从他们的饮食习惯上就不会产生很多油烟，一旦遇到烘烤的时候，他们往往会选择在户外进行；而中国的饮食习惯，烹饪时候难免会产生大量的油烟，这是无法避免的。
因此，
要做开放式油烟第一件事就是选择一款大功率的油烟机！（至少选择18m&179;的）
二、橱柜门板的选择
开放式厨房，因为油烟的问题，长期熏染之下，厨房内难免会蒙上一层油污，而整体厨房最难打扫的部位就是橱柜的门板上，所以选择门板的时候，尽量选择平板，或者是有镜面效果的门板，担心有指纹的同学，就选择亚光的门板，这样在清理的时候会方便很多。
三、墙、地面材质
地面材料在经济实用的前提下，瓷砖基本上就是最佳选择了，选择的时候注意要选择耐磨耐污易清洁的瓷砖，这里不建议大家选择木质地板（经常吃西餐的除外），如果实在喜欢木质地板，可以选择木质纹理的瓷砖，这也能达到想要的效果，只是价格偏贵。
对于墙面材料，基于中国的饮食习惯，大火烹饪的时候，炉灶周围的温度往往会比其他地方高很多，所以在选择墙面材料的时候一定要选择耐高温，稳定性好的材料，目前市场运用最广泛的还是瓷砖，它不怕酸碱的侵蚀，打扫的时候只需要用清水擦拭即可，建议选择光滑釉面的材料，方便清理（注意勾缝的时候要均匀饱满，不然以后很容易积攒污垢）