现代新兴餐厅最注重哪些

从顾客角度来说，首先是装修，个人比较喜欢清静自然的，这个可以发调查问卷。然后是菜品，一要符合当地人口味，二要有自己的特色，三是菜肴本身色，香，味够好。接着就是服务，这方面一定要做好，很多餐厅可能菜并不是特别好吃，但回头客很多，因为客人在这里感到很舒心，服务周到，上餐及时，环境卫生，都要注意。